Balcão omakase desde 2015
Sushi Sakura
Peixe fresco todos os dias, cortado à mão por sushiman formado no Japão.
Balcão omakase desde 2015
Peixe fresco todos os dias, cortado à mão por sushiman formado no Japão.
Cada detalhe é pensado pra que você sinta a diferença desde o primeiro contato.
Selecionamos salmão, atum e peixe branco pessoalmente no Mercado Municipal toda manhã. Nada de congelados de véspera: o que chega ao balcão foi escolhido na mesma manhã em que é servido.
Nosso itamae passou cinco anos aprendendo em Osaka. Cada corte respeita a fibra do peixe, e cada peça é modelada à mão na temperatura exata para realçar o sabor natural.
Usamos arroz Koshihikari premium, temperado com vinagre de arroz artesanal e servido levemente morno. É a base invisível que separa um sushi comum de um inesquecível.
Sente-se ao balcão e deixe o chef decidir. Uma sequência de peças na ordem ideal, servidas uma a uma, do sabor mais delicado ao mais intenso — o Japão na sua frente.
Navegue pelos combinados, sashimis, temakis e pratos quentes. Tudo com preço real e sem surpresa na conta.
Um clique e seu pedido vai direto para o balcão. Sem app, sem cadastro. Resposta em até 2 minutos.
Cada peça é cortada e modelada na hora pelo sushiman. Frescor máximo, montado no momento do pedido.
Receba em casa em embalagem térmica refrigerada ou reserve seu lugar no balcão omakase. Você escolhe.
São apenas dez lugares de frente para o itamae, e é ali que a mágica se desenrola. No omakase, você entrega a escolha ao chef e recebe uma sequência pensada peça por peça: começa pelos brancos delicados, passa pelo salmão maçaricado, chega ao atum bluefin e fecha com o tamago adocicado. Cada nigiri é modelado, pincelado com shoyu artesanal e entregue direto na sua frente — a temperatura, o arroz e o corte no ponto exato, para ser comido em uma única mordida. Não é só uma refeição: é assistir, de camarote, a um ofício de décadas.
Reserve seu lugar no balcão
"O omakase do Sakura é o melhor de São Paulo, sem exagero. O salmão maçaricado derrete na boca e o atum tem uma qualidade que eu só tinha visto em Tóquio. Virou meu programa de aniversário."
"Peço delivery toda sexta e nunca me decepcionei. Chega gelado, o arroz na temperatura certa e o combinado sempre generoso. O temaki de salmão com cream cheese é simplesmente perfeito."
"Trabalho na região e almoço aqui toda semana. O sashimi de atum é fresquíssimo e o atendimento no balcão é impecável. Preço justo pela qualidade que entregam — não troco por nada."
"Levei clientes japoneses e todos aprovaram, o que já diz tudo. O itamae conversa, explica cada peça e respeita a tradição de verdade. É o japonês mais autêntico que conheço fora do Japão."
Sim! Entregamos na Vila Madalena e bairros próximos. Entrega gratuita para pedidos acima de R$ 120. Para pedidos menores, a taxa varia de R$ 9 a R$ 15 conforme a distância. Usamos embalagem térmica refrigerada para o peixe chegar na temperatura ideal. Tempo médio de 40 a 55 minutos.
Sim, o balcão tem apenas dez lugares e o omakase é servido em horários definidos. Recomendamos reservar pelo WhatsApp com pelo menos um dia de antecedência, informando data, horário e número de pessoas. Nos fins de semana costuma lotar rápido.
Aceitamos dinheiro, cartão de crédito, débito e PIX. Para pagamento via PIX, oferecemos 5% de desconto no pedido. O QR Code é enviado junto com a confirmação do pedido pelo WhatsApp.
Sim, 100%. Selecionamos o peixe pessoalmente no Mercado Municipal toda manhã e trabalhamos apenas com o volume do dia. Não servimos peixe de véspera: quando acaba a seleção da manhã, alguns itens saem do cardápio até o dia seguinte.
Temos! Nosso Combinado Vegetariano traz uramaki de pepino, shimeji, cenoura, manga, aspargo e cream cheese. Também preparamos temakis e hossomakis vegetarianos sob pedido. Todas as opções vegetarianas estão sinalizadas no cardápio.
Omakase significa 'confio em você' em japonês. Você entrega a escolha ao chef, que serve uma sequência de peças na ordem ideal — do sabor mais delicado ao mais intenso — cada uma no momento certo, direto do balcão para a sua frente. É a experiência japonesa mais autêntica que oferecemos.
Funcionamos de terça a domingo, das 18h30 às 23h30. Segunda-feira é nosso dia de descanso. Nos feriados seguimos o horário normal, mas recomendamos confirmar pelo WhatsApp pois pode haver variações.
Claro! Para retirada, oferecemos 10% de desconto em todos os combinados. Basta fazer o pedido pelo WhatsApp, aguardar a confirmação do tempo de preparo e retirar quentinho no balcão. Leva cerca de 20 minutos.
Peça agora pelo WhatsApp e receba em casa ou reserve seu lugar no balcão omakase. Simples, rápido, fresco.
Peça no WhatsAppTer–Dom, 18h30 às 23h30 · Rua Fradique Coutinho, 340 — Vila Madalena, São Paulo, SP